Je Ultieme herfstpompoengids


Van de vele symbolen van het herfstseizoen staan ​​pompoenen bovenaan de lijst. Weet je niet zeker wat voor soort pompoenen je moet kopen en wat je ermee moet doen als je thuiskomt? Deze tips helpen je bij het kiezen van de beste pompoen voor je activiteit.

Pompoenvariëteiten

Er zijn tegenwoordig tal van pompoenvariëteiten beschikbaar, sommige gekweekt voor snijwerk, sommige voor bakken of koken, en sommige gewoon voor hun goede uiterlijk. Met de steeds groeiende populariteit van Halloween en decoratie voor het herfstseizoen in het algemeen, is de keuze voor pompoenen gegroeid. Hier zijn slechts een paar populaire soorten die u zeker zult vinden bij uw plaatselijke supermarkt, pompoenpatch of zaadverkoper.

Jack O 'Lantern

Ja, deze variëteit is genoemd naar het belangrijkste gebruik: snijwerk. De jack o 'lantern pompoen is meestal groot van formaat, ongeveer 8 tot 15 pond, en heeft een vlakke bodem. De binnenkant is grotendeels hol, waardoor het gemakkelijk te reinigen en te snijden is. Dit is echter geen goede bak- of kookoptie; het vlees heeft geen geweldige smaak en de binnenkant is meestal vezelig. Maar ga ervoor en proost de zaden voor een smakelijke snack!

Kaaspompoenen

Dit type is zo genoemd omdat het lijkt op een wiel van kaas met zijn korte gestalte en stoffige beige tint. Hun buitenkant heeft diepe ribbels, waardoor ze een geweldige optie zijn voor najaarsdisplays, maar ze zijn ook geschikt voor koken en bakken.

Sugar Pumpkins

Dit zijn traditioneel de beste keuze voor het maken van taarten en soepen. De suikerpompoen is klein van formaat en weegt ongeveer 2 tot 4 kilo en heeft een zoet, vochtig vruchtvlees.

New England Pie

Deze pompoen is speciaal gekweekt voor consumptie. Deze pompoenen zijn dichter dan andere en bieden grote hoeveelheden vlees voor allerlei recepten.

Assepoester Pompoen

Deze pompoen is een soort erfstuk, met een diep oranje buitenkant die veel brutaler is dan standaard jack-o-lantern pompoenen. Met een platte vorm aan de bovenkant en diep geribbelde zijkanten, is het gemakkelijk om te zien hoe deze pompoen is vernoemd naar Assepoester's koets in het klassieke sprookje. Deze variëteit ziet er prachtig uit, maar is ook een goede keuze voor het bakken met een zoet vlees.

Lumina Pumpkins

Dit is een unieke keuze met een witte huid die geweldig is voor schilderen, snijden en bakken. Het binnenvlees is oranje, waardoor het een leuke snijoptie is die ook goed kookt.

Jack Be Little en Baby Boo

Dit zijn de kleinste pompoenvariëteiten. Jack Be Little is oranje, terwijl Baby Boo wit is. Ze zijn beide ongeveer drie centimeter in diameter en worden geleverd met platte toppen en verschillende ribben. Niet alleen zijn ze schattig om te versieren, maar ze kunnen ook worden gebruikt voor het bakken.

Pompoen bakken

Je kunt deze methode gebruiken om je pompoen voor te bereiden op elk recept dat een ingeblikte gepureerde pompoen nodig heeft.

Stap 1 - Als u van plan bent pompoenen te gebruiken voor het bakken, moet u de buitenkant schoonmaken voordat u begint. Gebruik een groenteborstel om achtergebleven vuil van de huid te schrobben.

Stap 2 - Zodra de schil schoon is, gebruikt u een groot mes en snijdt u uw pompoen voorzichtig in twee stukken. Neem een ​​grote lepel en schraap alle vezels en zaden van de schaal. Als de schaal schoon is, snijdt u de twee grote stukken in kleinere stukken.

Stap 3 - Plaats de stukjes op een bakblik, zodat de schil naar boven wijst. Giet net genoeg water in de pan zodat de bodem bedekt is. Bedek de pan goed met aluminiumfolie.

Stap 4 - Plaats de pan in de oven en bak op 325 graden totdat je de tanden van een vork gemakkelijk in de stukken kunt duwen. Laat de pompoen voldoende tijd hebben om af te koelen en haal dan het vruchtvlees van de schil. Als u uw pompoen pas op een later tijdstip gebruikt, bewaar hem dan op een koele plaats met een temperatuur van rond de 60 graden.

Roosteren pompoenpitten

Geroosterde pompoenpitten zijn niet alleen een lekkere snack, maar ook een gezonde snack! Nadat je de bovenkant van je pompoen hebt afgesneden, gebruik je een lepel om de vezels en zaden uit te scheppen. Na het trekken van enige vezelachtige vezels uit de zaden, spoel ze in koud water.

Bekleed een bakplaat met perkamentpapier en leg de zaden erop om een ​​nacht te drogen. Breng ze de volgende dag op smaak met je favoriete kruiden en plaats de pan in de oven op 350 graden, zodat ze ongeveer 20 minuten kunnen roosteren tot ze goudbruin van kleur zijn. Verwijder de pan en laat de zaden afkoelen. Deze smakelijke lekkernijen gaan ongeveer een week mee in een luchtdichte verpakking.

Carving Pumpkins

Stap 1 - Bepaal een ontwerp voor je pompoen en teken het uit op een stuk papier. Kies een pompoen die groot genoeg is om in uw tekening te passen. Houd er rekening mee dat een pompoen met een gladde zijde uw ontwerp gemakkelijker kan overbrengen.

Stap 2 - Voordat u gaat snijden, kunt u het opruimproces veel eenvoudiger maken door een vuilniszak of een krant over uw werkruimte te leggen. Plaats je pompoen op het oppervlak.

Stap 3 - Gebruik een fijne puntenteller om een ​​cirkel rond de pompoenstam te tekenen. Neem een ​​scherp mes en snijd voorzichtig langs de lijn. Trek de bovenkant van de pompoen en leg deze opzij. Neem vervolgens een grote lepel en schraap alle vezels en zaden uit de pompoen. Als je van plan bent om ze te gebruiken voor het bakken, plaats ze dan in een schaal en leg ze opzij tot later.

Stap 4 - Leg je ontwerp op de huid van de pompoen en zet deze vast met wat plakband. Gebruik een markering om het ontwerp te volgen met voldoende druk om het beeld op de huid over te brengen. (Als u voldoende getalenteerd bent, kunt u ook uit de vrije hand het ontwerp.) Verwijder het papier van het oppervlak van de pompoen. Neem een ​​klein mes of een pompoenhouwen tool en snijd langs de lijnen. Wees zoals altijd voorzichtig bij het werken met scherpe voorwerpen en laat een kind nooit een mes zonder toezicht gebruiken.

Stap 5 - Als je tevreden bent met je snijwerk, moet je je pompoen bewaren om te voorkomen dat hij uit elkaar valt. Plaats je pompoen in de gootsteen en spoel hem af in koud water.Haal je pompoen uit de gootsteen en dep hem droog met een handdoek. Breng vaseline aan op de randen van het snijwerk om te voorkomen dat ze uitdrogen. Zorg ervoor dat het op een koele plaats wordt weergegeven. Als het begint te verschrompelen, laat het dan een paar uur in koud water weken.

Stap 6 - De veiligste manier om uw pompoen aan te steken is om een ​​theelichtje op batterijen te gebruiken. Verwijder het pompoendeksel, doe het licht aan, plaats het binnen en plaats het deksel terug. Zodra je verlichte pompoen klaar is, wil je foto's maken van je geweldige jack-o-lantern om te delen met je vrienden en familie. Voor een duidelijk beeld, plaats je de pompoen op een donkere plek. Schakel de flitser van uw apparaat uit om te voorkomen dat de camera teveel licht toevoegt aan de foto. Als je klaar bent, schiet weg!