Tips om een ​​veganistische of vegetarische Thanksgiving te plannen

Als u een veganist of een vegetariër bent, of als u van plan bent er één voor uw vakantie in huis te nemen, wilt u misschien een vegetarische Thanksgiving-maaltijd bereiden om iedereen te ontvangen. Er zijn veel creatieve en heerlijke gerechten die je kunt maken die je gasten tevreden zullen houden en hongerig naar meer voedsel.

Uitnodigingen

Laat uw gasten uw menuplan van tevoren weten. Plan uw gastenlijst en bepaal hoeveel mensen u wilt uitnodigen voor uw Thanksgiving-diner. Dit zal u helpen bepalen hoeveel voedsel u moet bereiden en welk soort voedsel uw gasten genieten. Misschien wilt u ook weten welke voedselallergieën uw gasten hebben, zodat u ze kunt omzeilen bij het plannen van uw maaltijd.

voorgerechten

Er zijn veel voorgerechten die geen vlees of voedingsmiddelen op basis van zuivel vereisen. Het is belangrijk om er een of twee te kiezen die uw gasten leuk zullen vinden. Overweeg ook om een ​​voorproefje te maken van een andere cultuur, omdat veel culturen soja- en tofu-producten gebruiken en er verschillende recepten zijn waaruit je kunt kiezen. Houd er rekening mee dat natuurlijke voedingsmiddelen zoals groenten en fruit veilig zijn voor veganisten en vegetariërs, net als dips zoals hummus.

Het hoofdgerecht

Als u het kalkoensthema van Thanksgiving wilt behouden, zijn er verschillende tofu-kalkoenen ("tofurkey") die u kunt kopen en bereiden. De best smakende kost natuurlijk het meeste, dus het is belangrijk om een ​​beetje op je hoofdgerecht te koken. Dit is een goed idee als er mensen zijn die graag vlees eten dat bij u thuis komt.

Als je geen hoofdgerecht van kalkoen wilt maken, kun je iets anders maken om het hoofdpodium te nemen. U kunt bijvoorbeeld groentecake maken met bonen en fruit, geserveerd met pasta als vulstop.

Bijgerechten

Zorg ervoor dat je meer dan een eenvoudige salade voor je bijgerecht hebt. U kunt brood, maïskolven, boerenkool, verse veenbessen, zoete aardappelen en andere groenten en fruit toevoegen om uw tafel op te vrolijken. De sleutel is om ervoor te zorgen dat je lichte gerechten hebt die bij je zware gerechten passen. Ook zijn er voor de tofurkey verschillende recepten beschikbaar voor vegetarische vulling.

Nagerecht

Er zijn verschillende soja-desert recepten die je gemakkelijk kunt maken. Om de thema's en tradities van Thanksgiving te handhaven, overweeg dan om een ​​pompoenpastei op basis van soja of soja-ijs te maken naast fruit.

Zoals bij elke Thanksgiving-maaltijd, is het de bedoeling dat u, uw vrienden en uw gezin samenkomen, plezier hebben en vieren. Praat daarom vooraf met uw gasten om te zien hoe zij zich voelen over het hebben van een vegetarische Thanksgiving en of ze op wat voor manier dan ook iets willen meenemen of hulp willen bieden.