Gebruik van desinfectiemiddel na het snijden van rauw vlees

Altijd desinfecteren uw messen, snijplanken en aanrechten na het snijden rauw vlees om een ​​verscheidenheid aan ziekten te voorkomen. Rauw vlees is, wanneer grondig gekookt, veilig. Maar de oppervlakken die het onderweg raakt, kunnen een perfecte broedplaats blijven voor zaken als E. coli, Salmonella en Campylobacter jejuni, Listeria en Staphylococcus aureus, die bij sommige mensen ernstige ziekten of zelfs de dood kunnen veroorzaken. De sappen en vloeistoffen uit het vlees kunnen messen, tafels, aanrechten en zelfs uw handen kruisbesmetten tenzij gedesinfecteerd en / of gewassen met heet zeepwater. Pas op dat u geen rauw vlees snijdt en snij dan direct daarna groenten. Reinig en desinfecteer uw messen, snijplank en aanrechten voordat u iets anders snijdt na het snijden van rauw vlees.

Reinig al uw keukengerei en oppervlakken die u misschien hebt aangeraakt tijdens het snijden van uw vlees. Gebruik voor een ontsmettingsmiddel een mengsel van heet zeepwater, witte azijn of een mengsel van bleekwater en water om de snijplank, messen en bladen af ​​te vegen. Bij het hanteren van rauw vlees, wast u uw handen voor en na het hanteren ervan. Leg gekookt vlees niet terug op een bord met rauw vlees. Bijvoorbeeld, wanneer burgers worden gegrild, breng de gekookte hamburgers dan niet terug naar dezelfde plaat waarop u de rauwe pasteitjes had.