Hoe voedselafval te verminderen

Toen ik op de middelbare school zat, probeerde ik het Freegan-ding te doen, wat in feite is om te dumpen om voedsel te halen dat nog steeds eetbaar is om kosten te besparen en het milieu te helpen. Hoewel dat niet lang duurde, heb ik wel een paar manieren geleerd om voedselverspilling in het proces te verminderen.

Miljarden dollars aan voedsel worden elk jaar alleen in de Verenigde Staten verspild. Dit is niet alleen een verspilling van geld, maar ook een slechte praktijk voor het milieu, omdat zoveel van het in plastic zakken wordt weggegooid en grondstoffen worden verspild aan de productie. Als u op zoek bent naar manieren om uw boodschappenrekening te verminderen, moet u eerst eens kijken hoeveel voedsel u elke week verspilt. Als je merkt dat je veel voedselverspilling hebt, probeer dan deze paar dingen te doen.

Vooruit plannen

Zonder een plan naar de supermarkt gaan is gewoon smeken om een ​​ramp. Zoals zovelen van ons keer op keer hebben ondervonden, leidt het kopen van boodschappen zonder lijst meestal tot het kopen van te veel rommel en dubbele dingen die je thuis al hebt.

Om voedselverspilling wekelijks te verminderen, moet u vooruit plannen voor uw inkopen. Bepaal welke maaltijden je elke dag wilt bereiden, vermeld de ingrediënten die je nodig hebt en controleer vervolgens of je die ingrediënten nog niet hebt voordat je ze gaat kopen.

Wees realistisch

Veel gezinnen kopen veel meer dan ze eigenlijk nodig hebben. Ik ben hier ook schuldig aan geweest, zoals mijn man je zeker zou kunnen vertellen. Overweeg hoeveel voedsel je gezin de hele week zal consumeren en probeer niet meer te kopen dan dat. Eet je echt drie kroppen sla op voordat het slecht gaat? Als dat niet zo is, blijf dan bij wat je weet dat je kunt eten en als je halverwege de week uit moet om je koelkast aan te vullen, het zij zo.

Inventaris opmaken

Aan het einde van elke week ga ik graag door mijn keuken en bekijk ik wat ik al heb en wat ik nodig heb. We houden een lijst bij op de koelkast en voegen items toe terwijl we ze gebruiken. Als je een tijdje niet door je koelkast bent gegaan, is het misschien tijd om de balans op te maken. Probeer dit minstens één keer per maand een gewoonte te maken.

Organiseren op vervaldatum

Nadat u uw boodschappen hebt gekocht en ze naar binnen hebt gesleept, kunt u overwegen uw etenswaren te draaien. De oude spullen worden naar voren gesleept en de nieuwe spullen gaan achterin. Ik werkte een paar jaar in een supermarkt toen ik op school zat en we zouden alles organiseren op de vervaldatum als we de schappen in voorraad hadden. Dit is een goede gewoonte om zelfs thuis binnen te komen.

Toen ik in de supermarkt werkte, leerde ik eindelijk hoe ik vervaldata correct kon lezen. Verrassend genoeg zijn niet alle vervaldatums zo geschreven als we ze op de kalender zien, maar in plaats daarvan in code. Het kan helpen om eventueel online geschreven vervaldata online op te zoeken. Anders moet het draaien van uw blikjes goed genoeg zijn.

Bewaar voedsel op de juiste manier

Veel mensen weten niet hoe ze hun voedsel op de juiste manier moeten bewaren - of misschien begrijpen ze gewoon de waarde ervan niet. Bijvoorbeeld, bananenhangers zijn niet alleen een mooie manier om je fruit te hangen, maar ze helpen om de vrucht langer goed te houden dan wanneer ze gewoon op het aanrecht zitten.

Er is ook een goede manier om voedsel in je koelkast te bewaren, wat wetenschappelijk is bewezen. De bovenste plank moet worden gebruikt voor melk, sap en andere items die moeten worden gekoeld. De middelste plank is perfect voor yoghurt, vis, vleeswaren en kaas. De onderste plank is goed voor restjes, bessen en harde groenten. De onderste laden zijn het beste voor fruit, groenten en kruiden. De deur van de koelkast moet eieren, sauzen en kruiden opslaan. Weten hoe u uw voedsel moet bewaren, houdt het zo lang mogelijk vers.

Bevries het

Als je vruchten hebt die iets te rijp beginnen te worden, kun je ze invriezen voor smoothies of gebakken goederen. Je kunt ook vis of vlees invriezen waarvan je weet dat je ze niet zult eten voordat het slecht gaat. In feite kunnen veel dingen worden bevroren en, indien correct gedaan, kan het lang duren.

Bereid voedsel voor op tijd

Ik dacht dat mijn familie niet van groenten hield. Het bleek dat ze gewoon te lui waren om hen voor te bereiden. Eén manier om ervoor te zorgen dat we geen voedsel verspillen, is dingen van tevoren voorbereiden, zoals groenten hakken en fruit wassen. Op die manier, als iemand honger heeft, kunnen ze snel een hapje pakken zonder te worden uitgeschakeld door een beetje van het voorbereidende werk te doen.

Ken de portiegroottes

Zorg er tijdens het koken voor dat u een geschikte hoeveelheid kookt. Veel gezinnen hebben de neiging veel te veel te koken en gooien het daarna weg. Als je te veel kookt, probeer dan de restjes weg te verpakken in de koelkast in portiegroottes voor een snelle lunch.

Gebruik het omhoog

Ga tegen het einde van de week naar wat er nog in je koelkast staat en zoek naar manieren om voedselproducten te gebruiken die bijna zijn verlopen. Als je weet dat bepaalde voedingsmiddelen binnenkort slecht zullen worden, laat je familie weten dat ze moeten worden opgegeten. Ik vertel mijn dochter altijd dat als iets verloren gaat, ik het niet nog lang zal kopen.

Compost

Helaas zal voedsel van tijd tot tijd verspild blijven. Wanneer dat gebeurt, doe je best om alles wat je kunt composteren. Zorg er ook voor dat u alle restjes composteert uit voedselbereidings- en kookmaaltijden, zoals aardappelschillen en eischaaltjes. Het composteren van uw voedselafval is veel beter voor het milieu dan weggooien in de vuilnis.