Koop lokale producten en help de planeet

Elke regio van het land heeft zijn eigen lokaal geteelde producten. Van de zoete tomaten van New Jersey tot de overvloed aan tarwe en granen in het Midwesten tot de zonovergoten vruchten van Californië, de landerijen van onze natie zijn ongeëvenaard. Natuurlijk is geen enkele staat in staat om elke soort groente en fruit te verbouwen, dus er zullen momenten zijn waarop je de staatsproducten moet kopen. Maar als uw supermarkt producten van zowel boerderijen in de staat als bronnen buiten de staat aanbiedt, waarom kiest u dan niet voor het lokaal geteelde voedsel of, beter nog, direct bij de boerderij?

Er zijn een groot aantal voordelen die u als consument kunt krijgen door lokaal te kopen. Hier zijn slechts enkele voorbeelden van manieren waarop het kopen van lokaal geteelde producten uw gezondheid en uw gemeenschap kan helpen.

• Lokaal gekweekte producten zijn gezonder voor u en het smaakt gewoon beter
• Het kopen van lokale producten helpt lokale boerderijen in bedrijf te houden
• Het in bedrijf hebben van lokale boerderijen helpt om lagere belastingen te handhaven
• Lokaal kopen helpt weiden en velden open te houden in plaats van ontwikkeld
• Boerderijen helpen het milieu schoon te houden en profiteren de wilde dierenpopulatie
• Lokaal kopen helpt de gemeenschap floreren

Denk er even over na. Koop je liever je maïs van Jim, de boer op de weg, of van een vreemde, duizenden kilometers verderop, misschien zelfs in een ander land? Het is niet ongebruikelijk dat het eten op uw bord ergens tussen de duizend en 2500 mijl heeft afgelegd in de loop van één tot twee weken voordat u gaat zitten om ervan te genieten. Overweeg het verschil in de versheid van de producten wanneer je het kunt eten op dezelfde dag dat het wordt geoogst. Het maakt een wereld van verschil in de smaak en de gezondheidsvoordelen van het voedsel.

Hoe lokaal kopen helpt om opwarming van de aarde te verminderen

Wanneer u rekening houdt met de afstand die de meeste voedingsmiddelen moeten afleggen om uw eettafel te bereiken, beseft u hoeveel emissies er tijdens het transportproces worden geproduceerd. Er is een goed argument dat lokaal kopen zelfs kan bijdragen aan het verminderen van het broeikaseffect, iets waar we ons allemaal zorgen over zouden moeten maken.

Kleinere, lokaal gerunde boerderijen hebben de neiging om minder pesticiden en chemicaliën op hun planten te gebruiken dan sommige van de grotere, commercieel aangedreven boerderijen. Dit is ook uiterst belangrijk voor niet alleen de gezondheid van het milieu, maar ook voor uw algehele gezondheid.

De financiële voordelen van het kopen van lokaal geteelde voedingsmiddelen

Volgens de USDA zijn er sinds 1935 4,7 miljoen boerderijen verloren in de Verenigde Staten. Bovendien rapporteerden boeren in 2002 hun laagste nettokaswinst sinds 1940. Door lokaal te kopen, kun je helpen de financiële ellende te verlichten die de meeste boerderijen elke dag tegemoet zien. jaar.

Wanneer een boerderij zijn producten via een markt of supermarkt verkoopt, zien ze vaak maar ongeveer 20 cent voor elke dollar aan producten die is gekocht. Maar als u rechtstreeks van de boerderij koopt, krijgen ze de volledige dollarwaarde. Door lokale boerderijen te laten floreren, hebben boeren bovendien altijd hulp nodig bij het oogsten en verzorgen van de behoeften van de boerderij, zodat lokale tieners kansen krijgen om goedbetaalde en belonende zomerbanen te vinden. Simpel gezegd, sterkere bedrijven betekenen meer banen en evenwichtigere belastingen.

Wanneer u de voordelen van lokaal kopen in overweging neemt, is het gewoon niet logisch om groenten of fruit van externe bronnen te kopen. Op een bepaalde manier kan het kopen van een lokaal het verborgen geheim zijn van veel van de zorgen in het leven. Van de arme economie tot de arme omgeving tot de strijd van Amerika voor een betere gezondheid, het kan allemaal worden geholpen door je geld in lokale boerderijen te laten investeren. Het is misschien niet het antwoord op al onze zorgen, maar het is een goede plek om te beginnen!

Meer ideeën voor groen gaan!

USDA. 2002. Aantal boerderijen, land op boerderijen en waarde van boerderijvastgoed, 1910-2002. Website economische onderzoeksdiensten. url: http://www.ers.usda.gov/data/farmincome/finfidmu.htm.
Elitzak, Howard. 2000. Kosten voedselmarketing. Website economische onderzoeksdiensten. url: http://www.ers.usda.gov/publications/foodreview/septdec00/FRsept00e.pdf.