Wanneer oogst je Persimmon Tree

Om de beste vrucht van je persimmonboom te krijgen, is het belangrijk om de juiste timing te kennen. Laat het op de boom te lang, en je zult veel van je oogst verliezen aan hongerige vogels en dieren.

Soorten dadelpruimen

In de Verenigde Staten zijn er twee soorten dadelpruimen die regelmatig worden aangetroffen, inheemse dadelpruimen en oosterse dadelpruimen.

Inheemse dadelpruimen worden wild in de zuidoostelijke staten. Enkele van deze bomen zijn gekweekt en ontwikkeld tot specifieke rassen die op de markt verkrijgbaar zijn. Ze produceren een vrucht van ongeveer de grootte van pruimen. Ze hebben de neiging samentrekkend te zijn tot ze heel zacht en volledig rijp zijn.

Oosterse dadelpruimen produceren een vrucht van ongeveer de grootte van een perzik. Ze zijn niet zo winterhard als de inheemse rassen. Oosterse dadelpruimen kunnen worden onderverdeeld in twee subgroepen, samentrekkend en niet-samentrekkend, elk met een andere tijd van piekrijpheid.

Wanneer te oogsten

Samentrekkende variëteiten - Strekken van samentrekkende dadelpruimen om volledig gerijpt en zacht aan de boom te worden is ideaal. Als ze echter te lang op de boom zitten, zijn er misschien niet veel meer over als de vogels, herten, wasberen en andere dieren bij de bomen komen. Vanwege de concurrentie om het fruit gebeurt het oogsten meestal in de vroege herfst, wanneer de dagen nog steeds een beetje warm zijn. Oogst samentrekkende dadelpruimen wanneer ze hard en volledig gekleurd zijn. Laat ze volledig rijpen op kamertemperatuur op een beschermde plaats. Ze zijn klaar om te eten als ze heel zacht zijn.

Niet-samentrekkende variëteiten - Niet-adstringerende dadelpruimen zijn klaar om te oogsten als ze hun volle, diepe kleur hebben. Ze zijn rijp en klaar om te worden gegeten als ze worden geplukt. Laat ze zacht worden, helpt bij de smaak, maar ze zijn klaar in de oogsttijd.

TIP: Onze deskundige tuinadviseur Karen Thurber voegt eraan toe: "Persimmonen hebben geen vorst nodig om bewerkbaar te worden, een vorst kan onrijp fruit zelfs beschadigen."

Oogsten van dadelpruimen

Voor adstringerende persimmon, idealiter, de vrucht wanneer deze los op de boom zit en gemakkelijk op de grond valt. Omdat er echter veel concurrentie van dieren in het wild is voor de vrucht en deze gemakkelijk kneust, wordt de vrucht vaak geoogst vóór de piekrijpheid en mag hij rijpen bij kamertemperatuur.

Om fruit te oogsten snijd je uit de boom met handsnoeiers of een mes, en laat je een kleine steel aan de vrucht hangen. Gebruik een platte, ondiepe bak om ze te verzamelen. In tegenstelling tot vruchten die kunnen worden gestapeld, kunnen kaki's niet veel gewicht aan en kunnen ze gemakkelijk blauwe plekken krijgen. Als je te veel op elkaar legt, zullen ze degenen op de bodem verpletteren.

Rijp van de boom

Samentrekkende dadelpruimen zullen van de boom rijpen als ze op kamertemperatuur worden bewaard. Ze zullen erg zacht zijn als ze rijp zijn.

TIP: Karen beveelt aan: "Om de rijping van geoogste samentrekkende dadelpruimen te versnellen, plaats je in een papieren zak met een rijpe appel of banaan." Het ethyleen geproduceerd door de vrucht zal het rijpen van de persimmon versnellen. "

Persimmon opslag

Nadat je je persimmonvruchten hebt geoogst, moet je ze opslaan zodat ze niet kort nadoen. Pas geplukte, onrijpe, hard adstringerende dadelpruimen kunnen minstens een maand in de koelkast worden bewaard en kunnen maximaal 8 maanden worden ingevroren.
De niet-strikkende dadelpruimen kunnen gedurende een korte tijd bij kamertemperatuur worden bewaard. Ze hebben de neiging om te zacht te worden als ze in de koelkast worden bewaard met ander fruit.