Waarom biologisch fruit net zoveel bestrijdingsmiddelen kan bevatten

Het debat woedt daarover biologisch fruit kan net zoveel bestrijdingsmiddelen bevatten als niet-biologisch. Recent onderzoek laat zien dat 23 procent van het biologische fruit residuen van bestrijdingsmiddelen bevat. Traditioneel gekweekt en gecultiveerd fruit bevat 75 procent pesticidenopbrengst. In het bijzonder registreert dit residu niet boven onveilige niveaus zoals vastgesteld door het U.S. Department of Agriculture of de U.S. Food and Drug Administration. De studie wees er echter ook op dat de bezorgdheid niet het niveau was maar het soort pesticide dat werd aangetroffen. Het vergelijken van het type gevonden in biologisch fruit leidde tot het etiketteren van de biologische vrucht als schoner.

Drifteffect

Een groot deel van het residu dat in biologisch fruit wordt gevonden, was afkomstig van organochloorpesticiden zoals DDT. Wetenschappers die het onderzoek uitvoeren, zijn van mening dat een drifteffect van aangrenzende velden die traditioneel worden gekweekt met behulp van chemische bestrijdingsmiddelen, door de wind wordt geblazen naar biologisch geteeld fruit. Bovendien hield het onderzoek geen rekening met eventuele chemische resten die mogelijk in de bodem achterblijven bij eerder gebruik met traditionele kweekmethoden.

Willekeurige bemonstering

De studie volgde de procedure die willekeurig 1.000 pond kocht. van fruit en producten die perziken en appels bevatten. De technieken voor het kweken van de vruchten varieerden van organisch tot groen-label tot conventioneel verkregen uit verschillende gebieden in het hele land. Voor testdoeleinden werd biologisch gedefinieerd als fruit gekweekt met alleen natuurlijke pesticiden zoals plantenextracten of natuurlijk voorkomende bacteriën die plaaginsecten zouden aanvallen. Green-label technieken beweren dat de productie wordt verhoogd met minder schadelijke landbouwmethoden, waaronder het verminderde gebruik van pesticiden en het gebruik van vruchtwisseling.

Getest voor 300 bestrijdingsmiddelen

Fruit werd getest voor 300 verschillende synthetische pesticiden. Toxiciteit voor elk werd gemeten rekening houdend met de korte en lange termijn toxiciteit voor elk pesticide en de hoeveelheid die werd gevonden op elk getest monster. De organische monsters toonden dat de minste hoeveelheid toxiciteit werd gevonden in de organische monsters. Traditioneel gegroeid voedsel had de meeste toxiciteit. De Green-label fruit had over het algemeen lage niveaus van pesticidenresidu. Er was slechts één voorbeeld dat boven federale richtlijnen lag. Traditioneel gekweekte monsters hadden veel meer residuen dan biologisch of groen in acht geteste fruitgewassen en vier appels, peren, perziken en aardbeien - hadden meer dan 90 procent van de geteste monsters met bestrijdingsmiddelenresidu.

Conclusie

De test, uitgevoerd door de onafhankelijke Consumentenbond, de groep die de Consumer Reports publiceert, concludeerde dat zowel biologisch als traditioneel fruit een bepaald niveau van pesticidenresidu bevatten. De studie stelde ook dat het proberen om pesticiden in vers fruit te vermijden door niets te eten een schadelijke keuze is, omdat er in totaal wat residu is. Het rapport stelde dat consumenten de blootstelling aan pesticiden die fruit eten met minder residuen kunnen verminderen. Een uitloper van het onderzoek gaf ook aan dat biologisch fruit net zo smakelijk was als conventioneel gekweekt fruit. Recente certificeringsprogramma's die door het Amerikaanse ministerie van landbouw zijn ingesteld, stellen striktere richtlijnen en definities vast voor wat biologisch fruit is.

Hoewel biologisch fruit in populariteit is toegenomen, biedt het toch een kostprijs die 57 procent hoger is dan traditioneel geteelde producten.