Tips voor het drogen van ananas

Droog ananassen kan worden genoten als een snack of worden gebruikt in bakrecepten. Je kunt ananassen drogen in een dehydrator, magnetron of met de traditionele methode. Gebruik een mes om de schil van de vrucht af te pellen. Haal de hele buitenste laag eruit. Ontdoe je van de ananaskern en snijd hem in stukken van een halve inch.

Drogen in een dehydrator of magnetron

Snij het fruit in kleine stukjes om de droogsnelheid te verhogen. Plaats de ananasstukken op de bak van een dehydrator. Stel de temperatuur in op 135 graden Fahrenheit. Vervolg het proces gedurende ongeveer 6 tot 16 uur. Controleer het fruit na regelmatige intervallen. Schakel de dehydrator uit wanneer de ananas volledig vrij is van vocht.

Hetzelfde proces kan worden uitgevoerd in een magnetron. Plaats de stukjes fruit in de oven en zet de temperatuur op 50 graden. Het proces duurt 6 tot 8 uur.

Traditionele methode

Snijd de vrucht en bevestig de stukjes aan een katoenen touw. Laat het drogen in de zon. Knoop de draad om de afstand tussen twee plakjes te behouden. Laat het drogen totdat het volledig verstoken is van vocht. Het proces duurt 1 tot 2 weken.