Voors en tegens van een Ventless Friteuse

EEN ventless friteuse is een economisch, kostenefficiënt apparaat waarmee gebruikers eenvoudig voedsel kunnen bakken zonder een kap en een ontluchting te hoeven installeren. In tegenstelling tot friteuses met een kap, wordt een ventless friteuse geleverd in een klein aanrechtmodel dat elektriciteit gebruikt als warmtebron. Met zijn verbeterde ontwerp heeft het veel voordelen ten opzichte van modellen met een kap, maar het heeft ook een lijst met nadelen. Hier zijn de voors en tegens van een ventless friteuse.

Pros

1. Lagere installatiekosten

Een ventless friteuse hoeft niet te worden geïnstalleerd met een afzuigkap en ontluchting, waardoor het een stuk eenvoudiger te installeren is. Friteuses met een kap hebben meestal een nauwgezet proces van het installeren van een dure afzuiging en afzuiging nodig.

2. Mobiliteit

Vanwege het kleinere ontwerp en de verwijdering van de onnodige installatie van de ontluchting, kan de ventilatorloze friteuse op elke locatie worden geïnstalleerd en verplaatst. Het kan eenvoudig op een tafel en aanrecht worden geplaatst en is klaar voor gebruik. Dit is erg handig voor mobiele restaurants of eetkraampjes die gefrituurde producten verkopen.

3. Bespaart ruimte

Oude friteuse-modellen vereisen veel ruimte tijdens de installatie en dit kan een probleem zijn als het kookgedeelte erg druk is. De ventless friteuse heeft echter slechts een kleine ruimte nodig en kan met gemak worden verplaatst naar elke locatie in een krappe werkruimte.

4. Constante temperatuurregeling

Aangezien ventless friteuses meestal elektrisch worden aangedreven, kan de bereidingstemperatuur constant worden geregeld om de voedselkwaliteit te behouden. Friteuses die gas gebruiken, hebben de neiging om de olie te oververhitten, maar elektrisch aangedreven eenheden kunnen veel geld besparen door constant dezelfde temperatuur te produceren tijdens het hele kookproces.

5. Geautomatiseerd

Koken in een ventless friteuse is handig omdat het volledig geautomatiseerd is. Het vereist dus geen constante controle van de temperatuur of de kooktijd, omdat het apparaat automatisch functioneert.

Cons

Zoals alle kooktoestellen heeft ook de ventless friteuse zijn eigen nadelen. Hier zijn enkele van de meest voorkomende.

1. Enorme hoeveelheid olie

Aangezien de machine gewoonlijk de frituurolie ververst om verse olie te leveren, gaat veel van de grondstof verloren. Het probleem is dat de meeste gebruikers geneigd zijn om de gebruikte olie kwijt te raken zonder deze als recyclebaar materiaal te gebruiken.

2. Duur onderhoud

Het verwarmingselement en andere onderdelen van de machine moeten voortdurend worden gecontroleerd op kwaliteit om de beste prestaties te garanderen. Hoewel de machine tijdens aanschaf en installatie goedkoper is, kost het nog steeds veel geld voor onderhoud, vervanging van olie en gebruik van elektriciteit. Houd er rekening mee dat elektriciteit duurder is dan gas.

3. Veiligheidsrisico's

Als een elektrische eenheid heeft het veiligheidsproblemen, vooral als het niet goed wordt onderhouden. Kortsluiting, beschadigde verwarmingen en losse bedrading kunnen bijdragen aan de gevaren van het gebruik van het apparaat. Net als andere elektrische apparaten is het ook gevoelig voor stroomstoten. Bovendien werkt het niet tijdens een stroomstoring.