Hoe het beslag te mengen met een Immersion Blender

Wat je nodig hebt Kom Pitcher Boter of margarine Bakpoeder of baking soda Eieren Kandelsuiker Schimmel Universeel meel Zout Koken Olie Melk Wat je nodig hebt Kom Pitcher Boter of margarine Bakpoeder of baking soda Eieren Kandelsuiker Schimmel Universeel meel Zout Koken Olie Melk

Het beste ding over een staafmixer is dat je de traditionele en saaie manieren om beslag te maken en te mengen kunt overslaan. Met dit handige handgereedschap kun je in een flits beslag slaan en mixen met een veel betere emulsie met je conventionele ingrediënten. Elk cakerecept is mogelijk door gebruik te maken van de standaardtechnieken van het mengen van het beslag met een staafmixer.

:

Stap 1 - Combineren en mengen

Met behulp van een kom, combineer eenvoudig al je droge ingrediënten (zout, bakpoeder of bakpoeder, bloem voor alle doeleinden) en klop het allemaal samen en leg apart. Als u suiker en schil gebruikt, combineer de ingrediënten dan en meng ze met een andere container of kom en meng de ingrediënten door deze gedurende ongeveer 15 seconden te laten ronddraaien.

Stap 2 - De natte ingrediënten zwaaien

Gebruik een kan als u de andere ingrediënten voor het beslag combineert, zoals eieren, melk en bakolie. Steek de schacht van de staafmixer in de kruik met behulp van het zwaaiende mes of het mes. Klop de samengevoegde ingrediënten voorzichtig 15 tot 30 seconden of tot je een glad en goed gemengd beslag krijgt voor je cake of pannenkoekenmix.

Stap 3 - Samen de gesmolten boter of margarine gieten

Terwijl de staafmixer nog loopt, giet je de gesmolten margarine of boter langzaam in de kan. Zorg ervoor dat u een langzame en gestage stroom giet om ervoor te zorgen dat de ingrediënten allemaal goed worden gemengd. Ga door met het mengen gedurende nog eens 3 minuten.

Stap 4 - Het mengen van de natte en droge ingrediënten

Neem het mengsel van de droge ingrediënten die u eerder hebt gecombineerd en bereid het voor om het in de andere ingrediënten te mengen. Meet 3 tot 4 grote eetlepels van dit droge ingrediënt en giet het in de ingrediënten van de blender waar je aan werkt. Pas de snelheid van uw staafmixer aan en meng de ingrediënten grondig totdat u een soepele en goed gemengde emulsie voor uw beslag krijgt.

Neem nog een eetlepel mengmeel van bloem en droge ingrediënten en blijf het op een langzame en gestage manier gieten. Herhaal dit proces totdat het bloemmengsel in de blender is geplaatst. Houd de mixsnelheid in het begin in een gelijkmatig tempo en voeg uiteindelijk een extra minuut bij hoge snelheid toe. Dit zorgt er uiteindelijk voor dat uw ingrediënten grondig worden geëmulgeerd zonder vaste deeltjes in het mengsel.

Stap 5 - De laatste hand

Voor beslag dat is bedoeld voor het maken van pannenkoeken, kunt u een beetje creativiteit toevoegen aan uw mix van ingrediënten door frambozen of bosbessen toe te voegen aan het mengsel terwijl u de ingrediënten kloppen. Dit maakt een aantrekkelijke voedselpresentatie met een toevoeging van kristalsuiker en een aantal aantrekkelijke kleuren van het fruit.

Het mengen van beslag met een staafmixer is echt een opwindende kookervaring zonder de gebruikelijke moeite en lange periode van het maken van je ingrediënten. De staafmixer maakt het voor u gemakkelijker om uw ingrediënten te mengen, kloppen, kloppen en te mengen voor een soepel en goed gemengd beslag.